炉里添了块蜂窝煤,火星子噼啪炸响。\"是黄酒酵素和松茸多糖起的反应。\"他掀开蒸笼,白雾裹着菌香扑面而来,\"尝尝,酒香该到第三韵了。\"
陈雪茹狐疑地咬了一小口,刹那间眸子亮得惊人。唇齿间先漫出黄酒的醇厚,接着松茸的鲜味在舌尖炸开,最后竟品出若有若无的檀香。\"里头有木头?\"
\"是沉香提取物。\"周卫民用铁钩翻动腊肠,肠身均匀收缩出细密纹路,\"用超声波震荡萃取,比传统水浴法效率高三十倍。\"
站在阴影里的阎埠贵突然剧烈咳嗽起来。这位精打细算的三大爷最近总往周家跑,美其名曰\"学习先进经验\",可那三角眼总盯着称量的电子秤。\"小周啊,这新配方得费多少松茸?听说云南那边收购价都涨到两块五一斤了。\"
\"不用真松茸。\"周卫民从帆布兜里抓出把褐色的菌丝粉,\"这是液体发酵培养的菌丝体,蛋白质含量是野生松茸的三倍。\"他故意把塑料袋漏个缝,菌丝特有的清香飘了满屋。
\"各位街坊!都来尝尝周家新研制的松茸醉腊肠!\"陈雪茹突然抄起铜锣咣咣敲,把阎埠贵吓得一哆嗦,\"国营副食店采购科王科长马上到,咱们给公家供货有戏!\"
易中海端着搪瓷缸子从屋里出来,花白眉毛皱成疙瘩:\"雪茹,你上次不是说要考察三个月?这连半月都……\"
\"一大爷,时代变了!\"陈雪茹的绸缎衬衫在风里翻飞,活像只彩蝶,\"东城百货大楼刚上了香港来的午餐肉,再不求变咱们的副食店就要被个体户挤垮!\"
胡同口突然传来自行车铃的脆响,王科长扶着凤凰牌二八车踉跄进屋。他鼻尖通红,浑身酒气未散,西装口袋里还塞着半瓶二锅头。\"小周同志!你的申请……通过了!\"
王科长灌完缸子里的酸梅汤,酒意竟去了大半。\"神奇!这汤里加什么了?\"
\"秘密。\"周卫民转身从屋里搬出青花瓷坛,\"这是用三年陈酿花雕腌的醉蟹,配腊肠吃正好。\"
陈雪茹突然凑近他耳语:\"丝绸厂库房的事,考虑得怎样了?\"她发梢的茉莉香混着檀香,熏得人发晕,\"八百平带冷藏间,月租只要三十块。\"
\"种蘑菇?\"陈雪茹愣神的功夫,周卫民已经和王科长聊起冷链运输。他忽然觉得脊背发凉,转头正对上阎埠贵阴鸷的目光。三大爷手里攥着的小账本哗哗作响,纸页上密密麻麻记着\"周卫民用菌粉0.3kg陈雪茹丝袜破损度3%\"等古怪条目。
正午时分,采购科的卡车拉走了第一批货。阎埠贵蹲在影壁墙下扒拉算盘,忽然跳起来指着周卫民:\"你少报了五斤腊肠!刚才过秤明明是128斤!\"
\"雪茹姐,借您绸缎衬衫一用。\"周卫民突然扯下墙上的中国地图,把衬衫蒙在玻璃上。陈雪茹还没反应过来,他已经用蜡烛烟熏出清晰的指纹。\"三大爷昨晚翻窗进过库房。\"
易中海的烟斗掉在地上,火星烧穿了他的布鞋。\"不可能!老阎是街道先进……\"
\"周卫民!你敢污蔑街道积极分子!\"
\"积极到连孤寡老人的红糖都克扣?\"周卫民冷不防掀开床板,发霉的富强粉洒了一地,\"这五斤面粉,够王奶奶吃三个月了吧?\"
阎埠贵突然扑通跪下,刀哐当掉在地上。\"我错了我错了!可家里六张嘴……\"他捶着胸脯嚎哭,活像条被踩了尾巴的野狗。周卫民却盯着墙上的奖状出神,那\"五好家庭\"的烫金字在月光下泛着冷光。
第二天清晨,阎埠贵顶着黑眼圈出门,逢人就说自己得了梦游症。易中海盯着他脖颈上的淤青直叹气,转身却看见周卫民在槐树下摆弄些玻璃管子。
\"这是液氮。\"周卫民往腊肠表面喷着白雾,\"瞬间冷冻能形成冰晶保护层,保存半年风味不变。\"他摘下冻硬的腊肠,肠身在阳光下折射出彩虹光晕,惊得买早点的街坊们围作一团。
\"周师傅!\"陈雪茹扭着水蛇腰跨进院门,大波浪卷发扫过阎埠贵的算盘,\"听说您新研制的火腿能让全聚德的烤鸭都黯然失色?\"她故意提高嗓门,尾音里带着股子京片子特有的娇俏。
阎埠贵瞬间把火腿藏进藤箱,却忘了油渍已经渗到算盘珠上。周卫民假装没看见三大爷的小动作,转身从晾肉架上取下完整的火腿:\"陈老板来得正巧,刚出炉的云腿,您掌掌眼?\"
陈雪茹的丹凤眼倏地亮起,指尖划过火腿表面凝结的油花:\"三成肥七成瘦,针孔均匀如机绣……\"她突然凑近周卫民,身上的茉莉香混着火腿的松柏香,\"周师傅,咱们明人不说暗话,东来顺想要您的独家配方。\"
\"卫民!\"易中海背着手踱进院子,花白眉毛拧成疙瘩,\"街道办通知各户领冬储大白菜,你怎么没去?贾家媳妇在居委会拍桌子骂街,说……\"
女人红唇微扬:\"求之不得。\"
\"系统,定位气味源头。\"周卫民暗中指令,视网膜上浮现出红色轨迹线。他转身对街道办刘主任说:\"刘姐,劳驾借您办公室的电话使使?\"
陈雪茹已经嗅出火药味,却故意添了把柴:\"周师傅,要是配方真被泄露……\"
\"那就请全院的街坊做个见证。\"周卫民突然掀开腌菜缸,捞出块正在发酵的火腿胚,\"看见这些白霜没?真正的宣威火腿要经三晒三露,而偷配方的人……\"他猛地扯开油纸包,里面的\"配方\"竟是掺了荞麦面的猪饲料!
\"贾张氏!\"刘主任拍案而起,\"上次你偷香肠栽赃棒梗,这次又……\"
仓库大门突然被撞开,王夏云冲进来跪倒在地:\"是我鬼迷心窍!周大哥家的火腿太挣钱,我就想……\"她突然指向陈雪茹,\"是这位女老板出的主意!\"
\"好个一石二鸟。\"陈雪茹慢条斯理地鼓掌,\"既想低价套配方,又想借刀杀人。\"她突然转向刘主任:\"主任,东来顺愿意出双倍市价收购周师傅的火腿,但有个条件——\"
\"卫民,你疯了?\"易中海追到食品厂后巷,看着周卫民把火腿装车,\"东来顺那是吃人不吐骨头的……\"
\"一大爷,您闻闻这车厢味。\"周卫民掀开帆布,刺鼻的腥膻味扑面而来。易中海捂住鼻子:\"这是放了多少烂鱼?\"
\"陈雪茹给的车皮,说能免运费。\"周卫民突然抄起铁锹,将整袋松针铺进车厢,\"系统,扫描运输路线。\"视网膜上的地图显示,这辆车本该在保定中转,此刻却直奔天津港。
\"她想黑我的货!\"周卫民咬牙,突然拽住要上车检查的易中海,\"您帮我去趟派出所,就说……\"
三小时后,天津港码头。陈雪茹看着集装箱里堆成小山的火腿,嘴角刚扬起就被泼了盆冷水——海关人员举着化验单:\"周卫民同志举报走私冻肉,这车松针底下……\"
\"不可能!\"陈雪茹抢过化验单,上面的\"非洲猪瘟病毒阳性\"印章刺得她眼疼。她猛地转身,周卫民正靠着集装箱似笑非笑:\"陈老板,您这连环套……可套着狼了。\"
\"周师傅!周师傅在家吗?\"秦淮茹的喊声裹着寒气冲进门缝,棒梗搀扶着裹得像粽子的贾张氏跟在后面,老棉鞋底在青砖地上蹭出两道泥印。
周卫民刚把新灌的\"当归补血肠\"挂上架子,听见动静忙迎出来。贾张氏左臂渗血的纱布刺得人眼疼,棒梗脸上还挂着两道未干的泪痕。
\"这是……让许大茂家那破鸡笼子给挠的...
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