，这个周姑娘还真是多才：古琴、琵琶、竹笛、洞箫……样样拿得起放得下，还唱得一嗓子好昆曲。 第一个月发薪水，周姑娘请穆监察委员来“家里”吃饭。 那一天，穆监察委员觉得日子特别长，好不容易熬到下班，出了监察委员会的大门，坐上黄包车就往莫愁湖边赶。 在周姑娘的处住，周姑娘不仅出门相迎，还亲自给他打来水，瞧着他洗手净面，又递上一条毛巾：“哥，你坐着，我去端菜。” 穆监察委员感觉浑身的骨头都是酥的。 第一道菜是炖生敲，炖生敲是南京的传统名菜，具有300年以上的悠久历史。此菜选用鳝鱼，经过敲打使其肉质松散，再经过油炸和炖煮，口感酥烂，味道鲜美。 制作方法也极其繁琐：鳝鱼去头、剔骨后，用木棒敲打至肉面起毛，再切成块，经过油...

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